Домашняя

До революции ее имя было более известно, чем имя Елены Молоховец. Коммерческий успех ее книг был настолько велик, что породил шквал поддельных изданий под ее именем. Екатерину Алексеевну Авдееву называли "королевой кулинарии" и женщиной, которая первой вернула русскому человеку его исконную русскую кухню".  В чем была причина такой поистине народной любви? Да в том, что свои книги Авдеева писала для обыкновенных людей. Простые рецепты для домашней кухни, обычные продукты. Рецепты она собирала по всей России, проехав ее всю - от Сибири до южных окраин.  Вы узнаете:  - секреты сибирских пельменей, лапши по-славянски, домашнего пеклеванника, малороссийских ломанцов, яичных котлет, пампушек, торта из цыплят и др.;  - рецепты расстегаев, кулебяк, пирогов (купеческого, по-украински, татарского, сырного, ленивого и др.), множества блинов (гречневых, красных, скороспелых и др.), приготовлений для пасхального стола: кулича, польской бабы, мазурки, пасхи, бабы тюлевой; рецепты разных каш, в том числе юражной, из тыквы, с пармезаном, мясной и др.;  - что такое булка Радецкого, пирожки Розенгарда, пляцки воеводы, выборгские крендели, а также приспособленные под особенности русской кухни молдавские плацынды, хохлацкие вареники и галушки, стамбульский плов, греческая пита, страсбургский пирог;  - наконец, вы узнаете, как готовить знаменитые хлебальники.В нашей библиотеке вы можете бесплатно почитать книгу « Поваренная книга русской опытной хозяйки. Блюда из теста и крупы ».Чтобы читать онлайн книгу« Поваренная книга русской опытной хозяйки. Блюда из теста и крупы » перейдите по указанной ссылке.Приятного Вам чтения.

Поваренная книга русской опытной хозяйки. Блюда из теста и крупы

До революции ее имя было более известно, чем имя Елены Молоховец. Коммерческий успех ее книг был настолько велик, что породил шквал поддельных изданий под ее именем. Екатерину Алексеевну Авдееву называли «королевой кулинарии» и «женщиной, которая первой вернула русскому человеку его исконную русскую кухню».В чем была причина такой поистине народной любви? Да в том, что свои книги Авдеева писала для обыкновенных людей. Простые рецепты для домашней кухни, обычные продукты. Рецепты она собирала по всей России, проехав ее всю – от Сибири до южных окраин.В нашей библиотеке вы можете бесплатно почитать книгу « Поваренная книга русской опытной хозяйки. Горячие блюда ».Чтобы читать онлайн книгу« Поваренная книга русской опытной хозяйки. Горячие блюда » перейдите по указанной ссылке.Приятного Вам чтения.

Поваренная книга русской опытной хозяйки. Горячие блюда

До революции ее имя было более известно, чем имя Елены Молоховец. Коммерческий успех ее книг был настолько велик, что породил шквал поддельных изданий под ее именем. Екатерину Алексеевну Авдееву называли "королевой кулинарии" и "женщиной, которая первой вернула русскому человеку его исконную русскую кухню".  В чем была причина такой поистине народной любви? Да в том, что свои книги Авдеева писала для обыкновенных людей. Простые рецепты для домашней кухни, обычные продукты. Рецепты она собирала по всей России, проехав ее всю - от Сибири до южных окраин.  Вы узнаете: как готовить в домашних условиях спиртные напитки (водку, наливки, настойки, ликеры, пунши, жжонки и т.д.), напитки без спирта (квасы разных видов, разнообразные меды, охмеляющие напитки);  рецепты домашних заготовлений впрок: уксусов и маринадов; домашних колбас и домашних консервов; солений, квашений, сушений; варенья, мармеладов, желе и пастил; также узнаете, как готовить домашние молочный продукты: творог, масло, сыры, варенец; и еще вы познакомитесь с рецептами холодных блюд, салатов, гарниров и закусок к завтраку.В нашей библиотеке вы можете бесплатно почитать книгу « Поваренная книга русской опытной хозяйки. Заготовки ».Чтобы читать онлайн книгу« Поваренная книга русской опытной хозяйки. Заготовки » перейдите по указанной ссылке.Приятного Вам чтения.

Поваренная книга русской опытной хозяйки. Заготовки

До революции ее имя было более известно, чем имя Елены Молоховец. Коммерческий успех ее книг был настолько велик, что породил шквал поддельных изданий под ее именем. Екатерину Алексеевну Авдееву называли "королевой кулинарии" и "женщиной, которая первой вернула русскому человеку его исконную русскую кухню".  В чем была причина такой поистине народной любви? Да в том, что свои книги Авдеева писала для обыкновенных людей. Простые рецепты для домашней кухни, обычные продукты. Рецепты она собирала по всей России, проехав ее всю — от Сибири до южных окраин.  Вы узнаете:  - как готовить торты (венский, слоеный, шоколадный, миндальный, из ржаного хлеба, из черного хлеба и др.), кремы, оладьи, меренги, пастилы, зефир, безе, вафли, суфле, ватрушки, разные виды бисквитов, всяческие желе, шарлотки на выбор и много-много разных пирожных;  - рецепты сладких пирожков, слоек, миндальных макарон, "испанского ветра", "фолианта", налесников, крупеников, крокетов, наливашников, хруста, варенцов, холодников, женуаза и др;  - как приготовить мороженое, шербет, лимонады, морсы, сиропы, сладкие кисели (сибирский, ягодный, ржаной, жидкий, дынный и др.) и напиток эгног;  - а также вы узнаете, как варить варенья из самых разных фруктов, ягод и орехов.В нашей библиотеке вы можете бесплатно почитать книгу « Поваренная книга русской опытной хозяйки. Сладкие блюда ».Чтобы читать онлайн книгу« Поваренная книга русской опытной хозяйки. Сладкие блюда » перейдите по указанной ссылке.Приятного Вам чтения.

Поваренная книга русской опытной хозяйки. Сладкие блюда

До революции ее имя было более известно, чем имя Елены Молоховец. Коммерческий успех ее книг был настолько велик, что породил шквал поддельных изданий под ее именем. Екатерину Алексеевну Авдееву называли "королевой кулинарии" и "женщиной, которая первой вернула русскому человеку его исконную русскую кухню".  В чем была причина такой поистине народной любви? Да в том, что свои книги Авдеева писала для обыкновенных людей. Простые рецепты для домашней кухни, обычные продукты. Рецепты она собирала по всей России, проехав ее всю - от Сибири до южных окраин.  Вы узнаете:  - рецепты кофейного супа, супа из огурцов, супов из пива, манного, лимонного, шоколадного супов, разных видов ухи, борща, щей, солянок, грибных супов;  - что такое желтый суп, красный суп и черный суп старых времен, как правильно готовить супы-скороспелки и супы-пюре;  - рецепты превеликого множества не только исконно русских супов и похлебок, но и грузинских, армянских, испанских, французских супов, приспособленных под особенности русской кухни;  - что такое волованы и кнели, которые превратят любой суп в настоящее лакомство, и как правильно их приготовить;  - как можно делать заготовки впрок в виде сухих и плиточных бульонов.В нашей библиотеке вы можете бесплатно почитать книгу « Поваренная книга русской опытной хозяйки. Супы и похлебки ».Чтобы читать онлайн книгу« Поваренная книга русской опытной хозяйки. Супы и похлебки » перейдите по указанной ссылке.Приятного Вам чтения.

Поваренная книга русской опытной хозяйки. Супы и похлебки

Читать онлайн серию книг Поваренная книга русской опытной хозяйки от Екатерина Авдеева 📖 бесплатно на сайте Foxbooks

Серия “Поваренная книга русской опытной хозяйки”